Es facilísimo de hacer y está delicioso. Tardarás en prepararlo 10 minutos y es el postre perfecto para cualquier ocasión. Primero necesitaremos hacer los donuts para la base:
Ingredientes para la base
- 1 huevo
- 60gr de yogur griego
- 20gr de panela, o dátil medjool
- 60 gr de harina de avena
- 5gr de levadura y 4gr de canela
- 1 cucharada de vainilla
Ingredientes para el falso dulce de leche
- 2 cucharadas de nuestra crema de anacardo, vainilla y canela
- Media taza de leche de coco de lata
- 4 dátiles medjul a remojo en agua caliente
- Mezclamos el huevo, el yogur, la panela o el dátil y la vainilla.
- Después añadimos la harina, la levadura y la canela. P
- onemos la mezcla en un molde apto para microondas, yo uso un molde de donuts pequeños, y salen 10. No cubrir la masa hasta arriba porque sino al crecer se sale. Llenar el molde hasta la mitad.
- Introducir en el microondas 2 minutos a máxima potencia
Para la crema, haremos el falso dulce de leche, que aprovecharemos para hacer mientras se cocinan los donuts en el microondas.
- Quitamos el agua de los dátiles y trituramos.
- Añadimos la leche de coco y la crema de anacardos vainilla y canela y trituramos todo junto.
Para montar el tiramisú, necesitaremos dos donuts y el falso dulce de leche.
- Mojamos un donut en café, metemos en el recipiente y cubrimos con el dulce de leche.
- Añadimos otro donut mojado en café, volvemos a cubrir de dulce de leche.
- Finalmente, lo espolvoreamos con un poquito de canela por encima.
¡¡Espero que os guste tanto como a nosotros!!